WOWOWはリベラリズムの夢を見るか?

あの大手コンビニチェーンがWOWOW市場に参入

おはようございます。

台風の被害はありませんでしたか?

わたしが住むところは台風の進路からは外れていましたが

雨はかなり降っていたようです。

警報も出ていました。避難勧告のようなものも出ていたようです。

夜。

電気を消してからもザーザーとかなり強い雨音がしていて

少し怖かったです。

最近、予想を超えた被害が増えていますからね。

いつもより寝つくのが遅かったようです。

この後も、被害が出ませんように。

さて、今日は

エレカシ関連をw

週末ごとに夏フェス出場のエレカシですが

わたしはフェスには参加しません。

エレカシファンになりたての頃は

エレカシのステージはひとつたりとも見逃したくない思いでしたがw

素直に自分の体力と財力に向き合った結果、

「諦める」ということも大事なのだと悟りましたw

幸い、アメブロでもフェスに参加されたブロガーさんが

熱く熱くその様子を綴ってくださっているので

ちゃっかりシアワセのおすそ分けを勝手にいただいていますw

「オハラブレイク」

かなーーーり、よかったようですね。

他のステージとちょっと違うみたいですね。

いつか、ライブ中継してくれないかな~と星に願いをw

「ロックインジャパン」

これはサイトでクイックレポをしてくれるので

それを心待ちにしていました。

が。

今年は写真とセトリだけ。。。

うっそーん(涙)

去年までの熱い「コトバ」のレポは無しですか?(涙)

去年のエレカシのレポには

「絶対王者」と称賛の言葉あり。

今年はどんな言葉が届くのだろうと楽しみにしていたんですが・・・・ガクリ。

後日、WOWOWでやってくれるはずですね?

うう~~~っ、気持ちよさそうドキドキ

それから。

こちらにも熱い言葉が!

1988年渋谷公会堂ライブDVDの証言第2弾。

中でも山崎氏の言葉に感動しました。

「過激」だととらえがちなこの映像、わたしもそう思っていました。

だが、それは

ただひたすらに真剣に音楽を演奏し歌う姿であり

当時の若手バンドとはクオリティが違い過ぎた。

ただただ「圧倒的」だったのだと。

目からウロコ。

さすが、尊敬する山崎氏!

言葉がこれほどまでに的確で

ストレートで、なるほど!と納得。

身悶えしちゃったわw

それからそれから。

新譜の「風と共に」。

もちろん、大好きで素晴らしい曲なのですが

もうひとつの「ベイベー明日は俺の夢」

これも、かなりいいですね!

朝目覚めて、脳内に流れるのはこっちの曲のほうが多いかも。

かなり、好きです^^

秋からのツアーでぜひ聞きたいなー。

”さぁ行くぜ明日へ”

エレカシらしい文句で始まるこの歌、

なのに新しくキラキラしてて「今」を歌っている。

この歌にも”いい風”が感じられる。

Hold me tight 神様

永く愛される曲となりますように。

キラキラした言葉たちに魂ゆさぶられて

今日もまた、今日を生きようと思う。

お盆休みまであと少しw

ありがとうございます晴れ

それはWOWOWではありません

自宅でも美味しいカレーやスパイス料理をもっと楽しんでいきましょう♪♪

埋もれているレシピがけっこうあるので、

9月も過去のレシピを若干修正し、いろいろアップしていこうと思います。

今回は北インドスタイルのマッシュルームマサラの作り方をご紹介!!!

北インド料理らしい濃厚なカシューナッツグレービーに

キャラウェイやカスリメティの

香りアクセントがたまらなく美味しいんですよねぇ♪♪♪

手頃なマッシュルームをGETしてLet’sトライっす~!!

【材料(2~3人前)】
マッシュルール 200g(5ミリ幅にカット)
ジャガイモ 150g(1.5センチ角にカット、メークインがベスト)
トマト 150g(大1/2個)
玉ねぎ 50g(中1/4個)
カシューナッツ 25g(15~16個)
ニンニク 1片(すりおろし) ※1片は5gで計算
しょうが 同量をすりおろす
水 1カップ(200㏄)
油  大さじ2
塩 小さじ1/2から調整
~ホールスパイス~
キャラウェイシード 小さじ1/2(ない方はクミンで代用)
クローブ 3個
カルダモン 2個
シナモン 1センチ強(1/2インチ)
メース 1かけ(まるまる1個のメースの1/4くらい、省略可)
~パウダースパイス~
ターメリック 小さじ1/4
レッドペッパー 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
~仕上げ用スパイス~
カスリメティ(パウダーではなく、砕いたドライリーフのもの)

まずは、水を張ったボウルに

玉ねぎとカシューナッツを入れ30分ほど浸します。

30分経ったら、

上記の玉ねぎとカシューナッツにトマトをフードプロセッサーに入れ

ペーストにしていきます。

※この程度だったらジューサーでも作れます。

それでは、調理していきましょう。

まずは鍋に油をひき、ホールスパイスを

中火で1分~1分半炒めていきます。

マッシュルームを入れ、中火で5分炒めます。

こんなカンジでけっこう水分が抜けてきます。

ジャガイモを投入し、2分炒めましょう。

ニンニク&ショウガを入れ1分炒めまーーす。

パウダースパイスを入れ2分炒めます。

この時、分量外の水を少量入れて炒めた方がなじみやすいです。

事前に作っておいたトマトと玉ねぎとカシューナッツのペーストを入れ、

5分ほど炒めます!!

水を入れ、沸騰したらカスリメティを入れ

ジャガイモにしっかり火が通るまで5~6分煮込み

塩で味を調えたら、あっとう間に

アルーマッシュルームマサラの完成でーーーーす!!!!!!!

仕上げに入れるカスリメティの甘い香りが強めに広がるのですが、

ホールで使っているキャラウェイがほのかに香りとっても新鮮♪♪♪

北インドらしいカシューナッツグレービーに

肉厚なマッシュルームが絡み合って、

これが、スゲェーーーー旨いのであります!!!!!!!!

カシューナッツのグレービーは

チャパティなどのパン類と合わせて楽しむのがオススメ。

チャパティのレシピはこちらで→

手作りナンと合わせてもGOODですね→

南インド料理やスリランカ料理など、南部の料理にハマっている皆さんも

改めて北インド料理に向き合ってみると

新鮮な発見がたくさんあると思いますYO!!

ぜひ色々作ってみてくださーーーい。

スパイシ~~♪♪♪

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