20代で知っておくべきボッテガのこと

ファン必見!ボッテガ

 南麻布にあるアロマフレスカ系列のイタリアン【カーザ・ヴィニタリア】さんで、11年間シェフを勤められた笹川シェフが独立して今年の1月にオープンさせたのが、広尾駅から徒歩3~4分のところにある【ボッテガ】さん。 *BOTTEGA*笹川シェフには、カーザ・ヴィニタリアさんでとても良くしていただいていため、本当はもっと早くお邪魔したかったのですが、歳のせいか最近はどうも和食寄りのお店ばかりに行ってしまっていることもあり、訪問がこんなに遅くなってしまいました *トリッパ、ギアラ、小腸の煮込み*笹川シェフと最後にお会いしたのは、カーザ・ヴィニタリアさんをお辞めになられる直前の昨年3月なため、「きっと忘れられちゃってるよね~」と思い、お祝いを持参せずお邪魔してしまったのですが、最後に交わした会話のこともハッキリ覚えていて下っさっていて感激さらに、実はもう1人、とても懐かしい方と再会することができ大・大・大興奮3人のスタッフさんの内2人が顔見知りという、初訪問店なのに初訪問とは思えない完全なるホーム状態となってしまいました。 *和牛のボロニェーゼ パッパルデッレ*そんな状況でしたのでメチャクチャ楽しかったことは言うまでもありませんが、笹川シェフが得意とされているイタリアの郷土料理をベースに独自のアレンジを加えたお料理も美味しかったです”トリッパ、ギアラ、小腸の煮込み”は、これから寒い時期にピッタリの超オススメ前菜ですし(2人でシェアせず1人一皿でも余裕で食べられるかも♪)、”和牛のボロニェーゼ”は旨味がギュっと凝縮された肉肉しい濃厚な味わいで、自家製のパッパルデッレの食感もGood。メインに選んだ”仔羊の香草焼きとスパイス煮”は、相変わらずうっとりしてしまうほど見事な火入れで、抜群に美味しかったですただ、鯖や白魚など魚系の食材力はそこまで高くはないような気がしましたし、バゲットの仕入先は変えられたほうがいいかな~とも思いました *仔羊の香草焼きとスパイス煮*カウンター席があるので、お一人で来られているお客様も結構いらっしゃいましたし、”前菜2~3品+パスタ1~2品+メイン1品”とコース仕立てで頼むのではなく、前菜とグラスワイン、パスタとグラスワインと言った感じで、ワインバー感覚で楽しむこともできると思います営業が深夜1時までですので、二次会、三次会利用もいいかもしれません。タイミングが良ければ予約なしでも入れる可能性はありますが、席数が少ないため訪問前に電話で空席の確認をされたほう確実だと思います  BOTTEGA 住 所: 東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾 B1F電 話: 03-6450-3933営業時間: 17:00~翌1:00定休日:日曜日 H P:https://www.bottega-cucina.com/ 

ついにボッテガに自我が目覚めた

안녕하세요*^^*

木曜日も夜は忘年会でした1回目に参加した先輩からの情報によると、ビンゴの景品が豪華らしいのでめっちゃ楽しみにしていたら何と‼ボッテガのカードケースが当たりましたビュッフェのケーキも美味しかったし、フレンチトーストがめちゃ旨でした

さてさて…

次の日の朝はオッパがご丁寧にアラームをセットしてくれていたので、強制的に6時に起床

でもちょっと二度寝をして、お母様とくっそ寒い中、仲良く(?)腕を組んで銭湯まで行きました

一階のところで入場料?を支払って、二階に上がると日本と同じような脱衣場があるんですが…

んっ?

ここは銭湯なの?

目に入ってきたのは、やたら色々売ってる売店…しかも脱衣所の中‼笑

さすが韓国(笑)

服を脱いで、ロッカーに入れて…と思ったらお母様が『下着を持って行く?』と何とも不思議な質問をされ、韓国は中で下着を着て出てくるのかな?と思い私も持っていくことに…

まさかあんなことになるとも知らずに…

中には朝早いのに、韓国のおばちゃん達がところせましといるではありませんか(笑)

私たちもとりあえず洗ってお風呂に入り、サウナに行くことに…

そこでまさかのお母様の知り合い登場

そしてなぜか娘に間違われる私(笑)すかさず将来の嫁的な紹介をされ、私が日本人だとわかると一斉にみんなこっちを見る‼見る‼

もうね…ただでさえ人見知りなのに、完全アウェーなこの状況でみんなに注目されたら私逝っちゃいますよ魂抜けちゃいますよ笑

でもってサウナを出たあとはシャワー浴びて出るのかと思いきや…

あ…

ここは韓国だ…

はい出ました~

アカスリ(笑)

やり方もよくわからないなりに、将来の嫁候補としてせっせとお母様の背中をゴシゴシさせていただきました(笑)

でも、日本人だしオッパのお母様だし力加減難しくないですか?

ただでさえゴシゴシしたら痛そうなタオル(?)なのに、これで擦るだなんて…

これくらいで大丈夫かな?と思いながらゴシゴシしていると、お母様から

『もっと強く‼もっと強く‼』と(笑)

それでも心配だったので、『大丈夫ですか?』なんて聞きながらずーっとゴシゴシしました

私もお母様に背中をゴシゴシしていただいたんですが…

本当に…

背中の肉まで持っていかれんじゃないかと思うくらい痛かった笑

何回も韓国に行ってるくせにアカスリは初体験だったので、どんなもんかと思っていたら…

普通に痛い

周りに座ってるおばちゃん達もお互いに背中をゴシゴシしあっててビックリするわ、フツーに中でアメリカーノ売ってるし…

そして一番の驚きが…

お母様が持ってきた下着…

フツーに風呂場で洗ってる

日本じゃまずあり得ない光景の多さに本当にビックリしまくりでした

そしてお母様とくっそ寒い中お家に帰り、お母様お手製の朝ごはんを食べました

またまた長くなりそうなので、続きますいつも読んでくださってありがとうございます❤


ボッテガ 関連ツイート

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